Куриные отбивные под овощами и шампиньонами

Name: Куриные отбивные под овощами и шампиньонами
Yield: 5 порций
Ingredients: Куриное филе; Морковь крупная; Лук репчатый; Шампиньоны; Чеснок; Сметана; Сыр; Соль, специи; Растительное масло для смазывания формы и для обжарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Беляева

Отличный и сытный вариант ужина или обеда. Вкусно, полезно, подойдёт к любому гарниру....

1 час 20 минут

5 порций

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт

Морковь крупная 1 шт

Лук репчатый 2 шт

Шампиньоны около 150 гр

Чеснок 4 зубчика

Сметана 6 столовых ложек

Сыр около 100 гр

Соль, специи по вкусу

Растительное масло для смазывания формы и для обжарки овощей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе нарезать на слайсы, отбить, посолить и добавить специи по вкусу. Выкладываем их в один слой на противень или форму для запекания, предварительно ёмкость смазываем маслом.

Готовим овощную шубку. Для этого обжариваем в растительном масле измельчённый репчатый лук. Затем добавляем к нему натертую морковь и порезанные шампиньоны. Обжариваем. Добавляем соль.

Выкладываем овощи и грибы сверху на курицу.

Смешиваем сметану и измельчённый чеснок. Выкладываем сверху на отбивные. Отправляем в духовку при 200 С примерно на 20 минут до готовности.

Посыпаем тёртым сыром наше блюдо и оставляем в духовке ещё на 3-5 минут. Подаём с любимым гарниром или без него. Кушаем всей семьёй или сами, тут как получится 😉 Приятного аппетита!