Минтай запечённый с луком и морковью

Name: Минтай запечённый с луком и морковью
Ingredients: Минтай; Лук; Морковь; Майонез; Соль; Приправы для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Сергей К.

Получилось вполне прилично, как внешний вид, так и содержание, по времени приготовление заняло не менее часа, с учетом 15 минут готовки с откинутой фольгой. Из специй добавил только чёрный молотый перец, соль, лавровый лист и укроп. В качестве гарнира рис со сливочным маслом. Выделившийся в процессе готовки сок использовался в качестве подлива. Вкус рыбы нежный, сливочный, не переборщил со специями, всего в меру, поэтому никакой горечи. Морковь и лук придали пикантность блюду. Вполне достойное воскресное обеденное блюдо. Оценка отлично

Лариса

Получилось красиво! Сейчас будем пробовать, уверена это очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!

Ольга

Спасибо!! Это очень вкусно!!😊👌👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Черемисина

Ингредиенты

Минтай 3 шт
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Майонез 4 ст.л
Соль по вкусу
Приправы для рыбы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У минтая срежьте ножницами все плавники. Рыбу тщательно промойте под холодной водой, смывая мелкие чешуйки с кожи. Удалите из брюшка черную пленку, чтобы рыба не горчила. Рыбу обсушите, нарежьте острым ножом на порционные кусочки.

Выложите рыбу в удобную емкость, посолите, добавьте приправы, майонез, перемешайте. Оставьте рыбу на 20 минут, чтобы она пропиталась приправами.

Репчатый лук предварительно очистите, помойте. Нарежьте лук кубиками или полукольцами. Форму и размер нарезки выбирайте по желанию.

Предварительно вымытую морковь очистите, натрите на крупной терке.Лук и морковь переложите в чашку добавьте соль и майонез, перемешайте. Далее в форму для запекания выложить рыбу и закройте овощами. Желательно, чтобы верхний слой овощей максимально закрывал кусочки рыбы… Так же благодаря овощной "шапке" рыба не подсохнет в духовке и будет сочной. Можно дополнительно прикрыть форму сверху фольгой.

Запекайте минтай с овощами в заранее разогретой до 180 C духовке 25-30 минут. Время запекания может отличаться в зависимости от особенностей работы духовки и материала формы, которая используется. P.S Можно использовать филе минтая, что будет намного удобнее. Но если нет времени на разделку рыбы или нет готового филе, можно запечь рыбу кусочками.

...