Овощи-гриль по-средиземноморски TOP

Name: Овощи-гриль по-средиземноморски TOP
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачок; Баклажан; Красная сладкая паприка; Чеснок; ст л Оливковое масло; ст л Приправа «итальянские травы»; ст л Каперсы; гр Кедровые орехи; гр Петрушка; по вкусу Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Обожаю средиземноморскую кухню!!! Просто и полезно, а вдобавок еще и умопомрачительно...

50 мин + 1 час маринования

4 порции

Ингредиенты

Кабачок 1 шт
Баклажан 1 шт
Красная сладкая паприка 2 шт
Чеснок 2 зубчика
ст л Оливковое масло 8
ст л Приправа «итальянские травы» 1
ст л Каперсы 2
гр Кедровые орехи 50
гр Петрушка 20
по вкусу Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Паприку нарезать вдоль пополам и удалить семена. Запечь в духовке 15-20 минут. Выложить закрытую посуду и оставить под крышкой на 20 минут.

Кабачки и баклажаны нарезать кольцами и обжарить на гриле.

Чеснок выдавить через пресс и смешать с оливковым маслом и специями.

Кабачки и баклажаны выложить на широкое блюдо сверху выложить паприку. Полить овощи заправкой и посыпать сверху каперсами, кедровыми орехами и рубленой зеленью. Оставить овощи как минимум на час настояться при комнатной температуре.