Яблочные колечки

Яблоки желательно брать кисло-сладкие, твердые. Яблоки моем, режем колечками. Специальным ножом удалить сердцевину, можно воспользоваться тонким, острым ножом. Разрезать яблоки на колечки размером 6-7 мл. Ножом или крышкой от полторашки делаем отверстие у яблочных колечек чуть больше.

Тесто слоеное бездрожжевое заранее разморозить. Переложить тесто на присыпанный мукой стол. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 4-5 мл. Разрезать на полоски шириной около 1 см. Берем яблочное колечко и обматываем полоской теста. Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом без запаха. Если есть силиконовый коврик воспользуйтесь им(у меня коврик). Можно просто противень смазать маслом. Перекладывать заготовки яблочных колечек в слоеном тесте на противень.

Яйцо взбить вилкой и кулинарной кисточкой смазать выпечку, сверху посыпать сахаром. (Я сахаром не посыпала). Выпекать яблочные колечки в слоеном тесте в хорошо прогретой духовке до 200 градусов, выпекать 15 минут. Затем температуру снизить до 180, и выпекать еще минут 20, до золотисто-хрустящей корочки.

Сразу же яблочные колечки переложить на другой противень и оставить, чтобы они остыли. По желанию яблочные колечки в слоеном тесте можно посыпать сахарной пудрой, а еще в сахарную пудру можно добавить по вкусу корицу. Пиятного чаепития!