Бисквит «шоколадное наслаждение»

Разбить яйца в емкость(отдельно белки и отдельно желтки)Добавить к желткам соль и 5 столовых ложек сахара. Взбить миксером или блендером до того как масса посветлеет и увеличится в объеме и так же поступить с белками(туда тоже 5 ложек сахара).

В отдельной миске смешать кефир и соду. Добавить 1-2 ст. л. Сахара, корицу, какао и сверху сначала желток и перемешать, а потом взбитый до пиков белок. Перемешивать снизу вверх до однородности. Далее добавить манку и так же снизу вверх перемешать.

Далее добавить муку(у меня 2 вида) и перемешать. Консистенция должна напоминать густую сметану. По желанию можно добавить фруктов, ягод, и других наполнителей.

Подготовить форму для запекания(застелить бумагой для выпечки, предварительно смазав маслом и обсыпав манкой или смазать саму форму маслом). Вылить тесто и разровнять его. По желанию можно украсить(я украсила дольками яблока).

Отправить в духовку запекаться при 200С на 20-30 минут. Духовку желательно не открывать, а то бисквит осядет. Готовность проверяем шпажкой/зубочисткой.

Как только бисквит готов, достаём и оставляем отдыхать. Когда он немного остынет можно заняться украшением. Я полила самодельной сгущенкой и посыпала сахарной пудрой и какао) Приятного аппетита! Радуйте себя и своих любимых♥️🥰.