Пирог - ватрушка

Два яйца взбить с 0,5 ст. сахара и ванилином.

Добавить сметану, соду, муку, растопленное слив.масло и хорошо перемешать. Получится жидкое тесто, как густая сметана.

Делаем начинку:

Творог, манку, 3 яйца, 0,5 ст. сахара и ванилин соединяем и хорошо перемешиваем (можно блендером).

Форму смазать маслом и выложить тесто, а в центр аккуратно поместить творожную начинку.

Сверху на творожную начинку кладём ягоды вяленой вишни (можно любые ягоды) и отправить в холодную духовку, затем выставить температуру 180 градусов и выпекать 45 минут.

При выпечке творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики и пирог имеет вид большой ватрушки.

Приятного чаепития!