Жюльен Жюльен с мясом

Ещё один жюльен

Name: Ещё один жюльен
Yield: 4 порции
Ingredients: куриная грудка; замороженных опят; шампиньонов; сливок; лука; плавленого сыра; копченого рассольного сыра; слоёное бездрожжевое тесто; соль, перец; растительного масла; желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Козарезова

Рецепт жюльена давно уже расписан по граммам, почти как рецепт на прием лекарства....

50 мин.

4 порции

Ингредиенты

куриная грудка 1

замороженных опят 100 гр.

шампиньонов 100 гр.

сливок 200 мл

лука 200 гр

плавленого сыра 150 гр.

копченого рассольного сыра 50 гр.

слоёное бездрожжевое тесто

соль, перец

растительного масла 3-4 ст. ложки

желток 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезать на средние кубики грудку, лук, шампиньоны. Разморозить опята.

На сковороде в разогретом растительном масле обжарить куриное мясо до лёгкой румяности. Добавить лук, обжарить 2 мин. Добавить опята и шампиньоны, обжарить 2 мин.

Влить сливки, выложить плавленый и копчёный рассольный сыры. Хорошо перемешать. Дать закипеть и только после этого отрегулировать соль, перец по вкусу.

Разложить нашу уже вкуснятину по кокотницам. Слоёное тесто немного раскатать, вырезать кружки, шире чем горлышко кокотницы на 1,5-2 см. Готовыми кружками накрыть кокотницы, смазать желтком и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 30 мин.