Бабушкин кулич

Name: Бабушкин кулич
Ingredients: Опара:; тёплого молока;; сухих дрожжей;; сахара;; муки; Тесто:; муки;; сахара;; сливочное масло (Размягченное);; растительное масло;; Ваниль;; соли;; яйца + 2 желтка (2 оставшихся белка в глазурь);; изюм, цукаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Этот рецепт увидела у Оли Львовой @ljvova.olga Кулич действительно напомнил мне по...

Ингредиенты

Опара:

тёплого молока; 300 мл

сухих дрожжей; 1 ст.л

сахара; 2 ст.л

муки 4-5 ст.л

Тесто:

муки; 600-700 г

сахара; 1 стакан

сливочное масло (Размягченное); 100 г

растительное масло; 50 мл

Ваниль;

соли; 1/3 ч.л

яйца + 2 желтка (2 оставшихся белка в глазурь); 2

изюм, цукаты 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Опара (всё перемешать + 20-30 минут в тепле). Опара получается жидкая. Тесто. 1) взбить яйца + желтки +сахар + ваниль в хорошую, пышную массу. 2) добавить сливочное масло + соль 3) + Опара. Аккуратно перемешать. 4) частями муку, в конце растительное масло. Тесто вымешиваем долго. Оно должно быть мягкое и липкое, но не забитое мукой. Оставить на подъём на 1,5 - 2 ч.

5) обминаем тесто и даём ещё раз подойти. 6) выложить на стол и вмешать сухофрукты. Разложить в формы на 1/3. Дать подойти около 45 - 60 минут. 7) печь при 170-180 градусах до сухой палочки. Время зависит от объёма ваших форм, проверяйте, контролируйте. Если шапочка сильно начнёт зарумяниваться, то прикройте фольгой. Светлой Пасхи и вкусной Вам выпечки! Инстаграм @svetlana___konovalova