Бабушкин кулич

Name: Бабушкин кулич
Yield: 2
Ingredients: Опара:; Тёплого молока; Сухих дрожжей; Сахара; Муки; Тесто:; Муки; Сахара; Сливочное масло (размягченное); Растительное масло; Ваниль,; Соли; Яйца + 2 желтка (2 оставшихся белка в глазурь); Изюм, цукаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Этот рецепт увидела у Оли Львовой @ljvova.olga Кулич действительно напомнил мне по...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Опара:
Тёплого молока 300 мл
Сухих дрожжей 1 ст. л.
Сахара 2 ст. л.
Муки 4-5 ст. л.
Тесто:
Муки 600-700 г
Сахара 1 стак.
Сливочное масло (размягченное) 100 г
Растительное масло 50 мл
Ваниль,
Соли 1/3 ч. л.
Яйца + 2 желтка (2 оставшихся белка в глазурь) 2
Изюм, цукаты 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Опара (всё перемешать + 20-30 минут в тепле). Опара получается жидкая. Тесто. 1) взбить яйца + желтки +сахар + ваниль в хорошую, пышную массу. 2) добавить сливочное масло + соль 3) + Опара. Аккуратно перемешать. 4) частями муку, в конце растительное масло. Тесто вымешиваем долго. Оно должно быть мягкое и липкое, но не забитое мукой. Оставить на подъём на 1,5 - 2 ч.

5) обминаем тесто и даём ещё раз подойти. 6) выложить на стол и вмешать сухофрукты. Разложить в формы на 1/3. Дать подойти около 45 - 60 минут. 7) печь при 170-180 градусах до сухой палочки. Время зависит от объёма ваших форм, проверяйте, контролируйте. Если шапочка сильно начнёт зарумяниваться, то прикройте фольгой. Светлой Пасхи и вкусной Вам выпечки! Инстаграм @svetlana___konovalova

...