Куриный бульон

Name: Куриный бульон
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Куриная грудка на кости; Морковь свежая средняя; Лук репчатый средний; Стебель сельдерея; Соль; Вода; Зелень петрушки (у меня замороженная)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lena Gorchakova

Бульон очень полезный при простуде и для тех кто на диете. #меню #бульон #куриныйбульон...

1ч. 30 минут

4-5 порций

Ингредиенты

Куриная грудка на кости 600 гр
Морковь свежая средняя 1 шт
Лук репчатый средний 2 шт
Стебель сельдерея 3 шт
Соль 1 ч.л
Вода 2,5-3 л
Зелень петрушки (у меня замороженная) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное мясо помыть и поместить в кастрюлю. Залить холодной водой. Довести до кипения и варить 5 минут. После слить "первый бульон".

Вновь заливаем мясо холодной водой. Доводим до кипения. Тем временем чистим овощи и нарезаем крупно. После закипания укладываем овощи. Накрываем крышкой и варим 40 минут. Мясо должно легко отделяться от кости.

Вытащить мясо и овощи. Бульон процедить через сито. Посолить и добавить зелень. Бульон готов. Можно подавать с гренками или сухариками. Приятного аппетита!