Слоёные булочки со штрейзелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#булочки #простаявыпечка Очень простой и удачный рецепт вкусных, воздушно-слоеных...
12-13 шт
5
Ингредиенты
- Для теста:
- мука 450-500 г
- сухих дрожжей 1 чл
- сахар 70 г
- молоко 200 мл
- масло сливочное 40 г
- масло растительное 30 г
- яйцо 1 шт
- соль 1/2 ч. л
- вода 50 мл
- Для штрейзеля:
- мука 120 г
- сахар 150 г
- масло сливочное 100 г
- яйцо для смазывания булочек 1 шт
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Сухие дрожжи залить теплой водой и оставить на 15 минут.
2
Сливочное масло растопить. Остудить до состояния теплое. Отдельно взбить яйцо.
3
В дрожжи добавить все ингредиенты для теста кроме муки: яйцо, соль, масло сливочное растопленное, масло растительное, теплое молоко, сахар и смешать.
4
Порциями засыпать муку. Замесить тесто. Оставить подходить на час.
5
Для штрейзеля смешать сахар и муку. Холодное масло нарезать кусочками. Перетереть руками в крошку.
6
Тесто растянуть в колбаску и раскатать в полосу шириной 5 см и высотой около 5 см. Половину полосы в длину посыпать штрейзелем. И пополам в длину свернуть.
7
Так раскатываем посыпаем и сворачиваем еще два раза.
8
В последний раз раскатываем в полосу шириной ок 8 см высотой ок 1.5 см. И режем на прямоугольники стороной 5 см.
9
Концы прямоугольников соединить к середине. Перенести на противень.
10
Расставить все булочки в 1 см друг от друга.
11
Дать чуть-чуть расстояться. Смазать яйцом и посыпать остатками штрейзеля.
12
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С около 20 минут.
13
Вкусные как теплые так и остывшие! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881449
Эмоции 102
Подарите автору эмоцию!
36
15
20
31
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!