Запечённый свиной рулет

Срезаем с пашины пленочки и лишний жир. Но не полностью, немного оставляем – в процессе запекания в рукаве жир вытопится и придаст сочность рулету.

Натираем мясо солью с обеих сторон.

Чеснок мелко нарезать смешать с приправами. Для этого рулета вы можете использовать любые специи на свой вкус. Натереть свинину.

Поверх чеснока положить лавровый лист, лук порезанный мелко и сделать сеточку из майонеза. Свинину сворачиваем в рулет - поплотнее. Дополнительно мы ещё обвязываем рулет верёвкой.

Рулет завернуть в фольгу. Помещаем рулет из свинины с чесноком и приправами в духовку на 2,5 часа и запекаем при температуре 200 градусов.

Даём мясному рулету остыть и нарезаем кусочками.