Профитроли

Name: Профитроли
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: воды; соли; сахара; масла сливочного; муки; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Борзых

Наконец-то решилась приготовить профитроли и осталась безумно довольна!

30 минут

1 порция

Ингредиенты

воды 250 мл
соли 1 чайная ложка
сахара 1 чайная ложка
масла сливочного 100 грамм
муки 180 грамм
яйца 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюлю с толстым дном вылить воду, добавить масло, сахар, соль, поставить на медленный огонь и довести до кипения.

Снять с огня, всыпать муку и быстро размешать.

Немного остудить и по одному вбить 4 яйца.

Тесто готово.

Отсаживаем профитроли через кондитерский мешок.

Выпекаем в духовке при 200 градусах 15 минут.

Начинка может быть любой (варёная сгущёнка, повидло, заварной крем, взбитые сливки, творожный сыр с крабовыми палочками, ветчина с сыром)! Я сварила глазурь (3 столовые ложки молока + 3 столовые ложки какао + 3столовые ложки сахара + 3 столовые ложки сливочного масла), сверху полила ею профитроли и украсила кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!!!!

...