Нежный пломбир

Name: Нежный пломбир
Yield: 12 порции
Ingredients: Для коржей 1 и 2 вида:; муки🍚; яйца 🥚🥚,; 🥛сахара; крахмала🥄,; сгущёнки🥫; сметаны🥛; соды гашеной уксусом🥄; ванилина; Ингредиенты для 3-го вида теста:; 🍚 творога,; яйца 🥚🥚,; сахара🥡,; крахмала🥄,; сметаны🥛,; ванилина (я ещё подкрасила пищевым красителем); Ингредиенты для крема:; сливок 33%; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кветинская

#выпечка #вкусняшка #тортик #торты #торт #торты #выпечка #домашняя_выпечка #вкусняшка...

2 часа

12 порции

Ингредиенты

Для коржей 1 и 2 вида:

муки🍚 1,5 ст.

яйца 🥚🥚, 2

🥛сахара 1 ст.

крахмала🥄, 1 ст.л.

сгущёнки🥫 0,5 банки

сметаны🥛 1 ст.

соды гашеной уксусом🥄 1 ч.л.

ванилина пакетик

Ингредиенты для 3-го вида теста:

🍚 творога, 400 г

яйца 🥚🥚, 2

сахара🥡, 50 г

крахмала🥄, 1 ст.л.

сметаны🥛, 50-70 мл

ванилина (я ещё подкрасила пищевым красителем) пакетик

Ингредиенты для крема:

сливок 33% 0,5 л

сахарной пудры 50-70 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тортике 3 вида коржей🍰. Для 1 и 2 нужно всё замешивать вместе, но когда испечете 2 коржа светлых, то добавить в тесто 2 ст.л. какао и всё отличие.

Яйца с сахаром🍚 взбить, в полученную массу добавить сметану🥛, сгущёнку🥫, муку🍚, крахмал🥄 и соду.

2 ст.л. какао (добавить после выпекания 2-х светлых коржей), и ещё 2 коржа выпекать. У меня было 2+1, но советую сделать тоньше и 2 светлых +2 коричневых.

Приготовление 3-го вида теста: (у меня это бордовые коржи)

Творог пробить блендером или протереть через сито.

Отдельно взбить яйца с сахаром до белой пены, подмешать творог, крахмал, ванилин, сметану и перемешать.

Разделить на 2 части и испечь.

Приготовление крема: сливки, ёмкость, в которой взбивать и венчики предварительно охладить в морозильнике минут 10-15.

Взбить сливки на небольшой скорости миксером до лёгкого загустения, потом добавлять частями пудру и ванилин. Взбивать минут около 10, пока не получатся хорошие пики.