Яичный рулет со шпинатом

В глубокой миске взбить сливочный сыр и молоко до получения однородной массы.

Добавить яйца, муку, соль и всё хорошо перемешать.

Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой, так чтобы образовались бортики. Смазать пергамент растительным маслом и вылить массу в форму.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25.

Плавленый сырок натереть на мелкой тёрке, добавить майонез и измельчённый чеснок. Перемешать.

Достать омлет из духовки, переложить его на пищевую плёнку. Сверху выложить начинку, а затем измельчённый шпинат.

С помощью плёнки туго свернуть омлет в рулет и отправить в холодильник.

При подаче рулет нарезать острым ножом. Приятного аппетита!