Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки "Пасхальные кролики"🐇

Name: Булочки "Пасхальные кролики"🐇
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Муки; Сметаны; Сахара; Соли; Сухих дрожжей; Тёплой воды; Ванилина (по желанию); Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

Булочки в форме зайчиков будет настоящим украшением не только пасхальных корзинок, но и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

59 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 2
Муки 500-600 г
Сметаны 120 г
Сахара 140 г
Соли 1/2 ч. л.
Сухих дрожжей 11 г
Тёплой воды 110 мл
Ванилина (по желанию) 1 пак.
Желток для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для опары в тёплую воду добавить дрожжи, 1 ч.л сахара и 1 ст.л муки из общего количества. Оставить в теплом месте на 15-20 минут для активации дрожжей.

К яйцам добавить сахар, соль и хорошо перемешать. Затем добавить сметану, ванилин, опару и ещё раз хорошо перемешать. Постепенно ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто. Тесто переложить в смазанную растительным маслом ёмкость, накрыть полотенцем и оставить для увеличения в 2 раза (примерно на 1,5-2 часа).

Тесто немного обмять, разделить равные части. От каждой части отщипнуть маленький кусочек для будущего "хвостика". Большую часть скатать в жгут длиной 20 см и свернуть в петлю, сверху положить "хвостик".

Булочки-кролики положить на противень на расстоянии не менее 3 см, накрыть и оставить ещё на 20 минут.

Смазать булочки желтком. Выпекать булочки при температуре 170 градусов 25-30 минут. Приятного вам аппетита!!!

...