Сочные чебуреки

В воду для теста добавить соль, сахар, водку и масло. Перемешать.

Добавить муку. Замесить тесто. Положить в пакет и оставить на 30-40 минут.

Из свинины и лука сделать фарш. Посолить, поперчить, перемешать.

Влить воду, чтобы начинка была сочной. Ещё раз перемешать.

Тесто скатать колбаской, разрезать его на 15 кусочков.

Каждый кусочек раскатать в круг.

На одну половинку положить 1 ст. л. фарша. Накрыть второй половинкой. Защипнуть края вилкой.

В сковороду налить растительное масло 2-3 см от дна.

Жарить чебуреки на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до образования золотистого цвета. Приятного аппетита!