Марокканские роллы с кускусом и мясом

Для начинки: лук и чеснок мелко порезать и обжарить (я делаю это без масла), добавить изюм, куркуму, зиру. Затем положить в сковородку фарш и обжаривать его в течение 5 минут. 

Кускус замочить в кипятке (неполный стакан), накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Затем добавить его к фаршу и все хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу

Берём тесто Фило и делим его на 12 частей. Каждую часть необходимо раскатать в довольно тонкую лепешку. Кладем ближе к краю начинку, заворачиваем блинчиком.

Выкладываем роллы на противень, смазанный подсолнечным маслом, швом вниз, смазываем роллы взбитым яичным желтком и посыпаем корицей.

Выпекать роллы в разогретой до 180° духовке в течение 15-20 минут.  Приятного аппетита!  Подписывайся на мой Инстаграм 👉@anna_zalesskaya92👈 У меня очень много интересных видео рецептов🥰