avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пирог с маком "Бабушкина салфетка"
Пирог с маком "Бабушкина салфетка"
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Пирог с маком "Бабушкина салфетка"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Пак
1:30 минут
8 порций

Ингредиенты

  • Муки 500 г
  • Яйца 2
  • Сахара в тесто 5 ст. л.
  • Сухих дрожжей 10 г
  • Растительного масла 30 мл
  • Сливочного масла 100 г
  • Молока 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Мака пищевого 0,5 стак.
  • Воды 0,5 л
  • Воды для опары 50 мл
  • Среднее яблоко 1
  • Корицы 2 ч. л.
  • Сахар в яблоки 3 ложки
  • Сахара в мак пищевой 3 ложки
  • Ванилина 1 пачку

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Делаем опару: Наливаем половину молока с водой, разогревать немного, чтобы было тепленьким, кладем 1 ложку сахара и засыпаем дрожжи. Ждем, когда появится воздушная шапка.
2
Насыпаем в миску муку, заливаем опару, 1 яйцо, 50 гр масло сливочное, соль, ванилин, сахар, молоко, замешиваем и добавляем растительное масло. Замешиваем мягкое тесто. Кладем в теплое место на 30 минут.
3
Мак заливаем молоком так чтобы молоко слегка покрывало мак. Варим 10 минут, добавляем сахар и варим ещё 5 минут.
4
Делим на две части тесто. Раскатываем, смазываем сливочным маслом, распределяем остывший мак. Формируем рулет. Соединяем рулет с двух концов. Разрезаем ножом по кругу с внешней стороны не дорезая до конца, выворачиваем каждый третий нарезанный кусок. Формируя розочку. Выкладываем на смазанный предварительно маргарином противень. Откладываем в стороны, чтобы рулет немного поднялся, пока займёмся булочками.
5
Режем яблоко на мелкие квадратики или полоски, засыпаем сахаром и корицей. Варим на медленном огне пока не появятся пузырьки. Снимаем с огня, чтобы наша начинка остыла.
6
Разрезаем на 8 частей оставшееся тесто. Формируем колобки. И даем им подняться. Раскатываем кругляшки, выкладываем нашу начинку из яблока и корицы по центру. С боку кругляшка делаем надрез соединяем концы. Обмазываем яйцом наши булочки. Ставим в разогретую духовку при 170 градусах, печем 20 минут. И приятного аппетита.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями