Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-5 порций
Ingredients: белков; лимонной кислоты; сахар; Кукурузный крахмал; Крем:; маскарпоне; сливок (30-35%); Сахар; Ягоды; Миндальные лепестки (или другие орешки)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга Пащенко

Получилось очень вкусно! Муж в восторге)

Добавить
фотоотзыв

Автор Даша

1 ч.

4-5 порций

Ингредиенты

белков 200 гр
лимонной кислоты 1/3 ч.л.
сахар 250 гр
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Крем:
маскарпоне 250 гр
сливок (30-35%) 150 гр
Сахар 60 гр
Ягоды
Миндальные лепестки (или другие орешки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки хорошо взбиваем и добавляем сахар, 1/3 ч.л. лимонной кислоты, кукурузный крахмал и опять все перемешиваем.

Противень застилаем пергаментной бумагой и распределяем массу в форме прямоугольника, посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 30 минут 150 градусов.

В это время делаем крем. Маскарпоне, сливки и сахар взбиваем. Затем достаём корж из духовки, переворачиваем на пергамент, либо кулинарный коврик, а тот лист на котором выпекали убираем.

Распределяем крем, украшаем любыми ягодами и сворачиваем рулет. Отправляем в холодильник на 2-3 часа и наслаждаемся нежным десертом.

...