Маковый пирог 🍰

Name: Маковый пирог 🍰
Ingredients: кефира; свежих или 7 грамм сухих; Яйцо; соли; соды; сметаны; растительного масла; сахара; муки; Начинка; молока; сахара; мака; сливочного масла; масло сливочное для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Барышникова

Ингредиенты

кефира 500 гр

свежих или 7 грамм сухих 21 гр

Яйцо 1 шт.

соли 1 ч.л

соды 1/2 ч.л

сметаны 1 ст.л

растительного масла 2 ст.л

сахара 3 ст.л

муки 800 гр.

Начинка

молока 150 гр.

сахара 3 ст.л

мака 200 гр.

сливочного масла 1 ст.л

масло сливочное для смазывания 10-20 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кефир добавляем дрожжи, сахар, сметану, хорошо перемешать. Должна образоваться пена. Добавляем яйцо. Постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место на 2 часа.

Пока тесто подходит, готовим начинку. Смешиваем молоко и сахар, доводим до кипения. Затем добавляем мак и варим в течение 3-4 минут. Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешиваем и даём остыть.

Тесто подошло, берём 1/2 часть и делим ее на две части. Каждую раскатываем на большой пласт, смазываем сливочным маслом, распределяем начинку, посыпаем сахаром и сворачиваем в рулеты. Перекручиваем рулеты между собой, как косичку, далее закручиваем в венок. Ножом делаем надрезы, накрываем и оставляем на 20 минут.

Смазываем желтком и выпекаем 25-30 минут, температура 180 градусов.

Приятного аппетита. 😋

...