Гамбо

Name: Гамбо
Ingredients: Бульон; ст.л Масло сливочное; ст.л Мука; Шампиньоны; Лук средний; смесь овощей; Перец болгарский крупный; средних Помидоры; гр Курятина мякоть; ч.л Табаско (остро); ч.л Красный персик; Помидоры в собственном соку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

#экспертизаcookpad #меню #охотники #убабушки #летнееменю

Ингредиенты

Бульон 300 мл
ст.л Масло сливочное 2
ст.л Мука 2
Шампиньоны 6 шт
Лук средний 1
смесь овощей
Перец болгарский крупный 1
средних Помидоры 2
гр Курятина мякоть 300
ч.л Табаско (остро) 1/2
ч.л Красный персик 1/3
Помидоры в собственном соку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растапливаем сливочное масло в сотейнике, добавляем муку. Варим наш соус примерно 30-40 минут. Он должен стать кофейного цвета. Постоянно помешивайте соус.

Все овощи режем кубиками. Пассеруем морковка 5 мин, лук 5 мин, смесь овощей: фасоль, кукуруза "мексиканска" 7 мин. Добавляем стакан бульона, ждем закипания. Когда бульон закипел, добавляем перцы, варим 5-7 минут, добавляем помидоры. Добавляем острый перец и соль. Варим ещё 3 минуты.