Суп с фрикадельками и сырными клёцками в мультиварке

Итак, начнём. Для клецек твердый сыр натираем на средней терке, зелень мелко шинкуем. Смешиваем их в миске, добавив яйцо, муку и приправу. Массу хорошо вымешиваем, тесто должно получиться крутым. Из сырного теста формируем маленькие шарики, размером не больше 2-3 см.

Для фрикаделек куриное филе вместе с репчатым луком измельчаем, провернув в мясорубке. Солим, перчим и тоже хорошо вымешиваем. Лепим фрикадельки такого же размера, как и клёцки. Убираем мясные и сырные шарики минут на 20 в холодильник.

Морковь и кабачок натираем на крупной терке и перекладываем овощи в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Обжариваем их помешивая, выбрав программу «Жарка» и установив таймер на 10 минут.

После окончания программы устанавливаем мультиварку на режим «Суп» или что то похожее, например,, Мультиповар”(100°С) и заливаем овощи водой. Закрываем крышку и ждем, пока суп закипит. Чтобы ускорить процесс овощи можно залить горячей (кипящей) водой.. Кипящий суп солим/перчим. Выкладываем в него фрикадельки и варим 5 минут. Когда куриные шарики всплывут, выкладываем к ним сырные клецки. Варим все вместе ещё 10 минут.

И в последнюю очередь добавляем вермишель. У меня весь процесс варки занял минут 30. Но так, как я всегда боюсь недоварить, то дал покипеть ещё 10 минут. В оригинальном рецепте воды было долито 4,5 л. Но по моему это очень много. Впрочем каждая хозяйка знает меру. Получилось вкусно. Приятного!)))