Кабачковый такос с куриным филе, грибами и сыром «Чеддер» 🧑‍🍳

Куриное филе режем соломкой, добавляем соевый соус (чтобы филе впитало, но не плавало), перчим, обжариваем до готовности.

Режем шампиньоны (у меня были малыши) на 4 части и добавляем к филе, обжариваем до готовности.

Кабачки трём на крупную терку, добавляем яйца, соль, муку - получаем тесто как на оладьи.

На хорошо прогретую сковороду наливаем кабачковое тесто и жарим блин с двух сторон.

Когда кабачковый блин готов на одну половину выкладываем смесь из филе и шампиньонов, посыпаем тертым сыром, накрываем второй половиной блина. Для любителей плавленого сыра - можно на 1 минуту в микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Повторяем с оставшимися ингредиентами, у меня получилось 3 штуки)

Ставим чайник, едим и улыбаемся 🧑‍🍳