ШакШука

Name: ШакШука
Ingredients: лука; чеснока; крупных сладких красных перца; томатной пасты; яиц; крупных помидора; Зелень (для украшения); Приправы:; Соль; Сахар; Паприка; Красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Leyla Abbasova

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ,...

Ингредиенты

лука 1 шт

чеснока 1 головка

крупных сладких красных перца 2

томатной пасты 2 ст.л

яиц 5 шт

крупных помидора 2

Зелень (для украшения)

Приправы:

Соль

Сахар

Паприка

Красный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде. Добавляем лук, жарим до прозрачности, добавляем чеснок и томим еще минуту-две.

Добавляем порезанный болгарский перец — и готовим еще 5–7 минут, после чего выкладываем в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешиваем. Теперь приправляем специями и сахаром. Снова перемешиваем и томим еще 5–7 минут.

По одному выпускаем в сковороду яйца, накрываем крышкой и готовим 10–15 минут.

За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем — иначе шакшука подгорит.

Украшаем петрушкой. И еще один маленький секрет... Шакшуку нельзя перекладывать на тарелки, иначе она потеряет весь свой вкус!

...