Печеночные пирожные

Печень измельчить на мясорубке. Добавить яйца, соль, перец, перемешать. Всыпать муку, перемешать. Выпекать печеночные оладьи, на растительном масле, по 3-4 минуты с каждой стороны. Лук кубиком и морковь на крупной терке обжарить на растительном масле. Яйца отварить, отделить белки от желтка, потереть на мелкой терке (я использовала только белок). Чеснок измельчить и смешать с майонезом.

Собираем пирожное. Оладушек смазываем соусом из майонеза, затем лук с морковью и повторяем тоже самое. И на третий оладушек снова соус и белок (можно сверху потереть желток). Украшаем зеленью и помидоркой черри, скрепляем шпажкой.