Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Йогуртовый коттон чиз
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alisa Vinogradova
Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice #яйцо #ППрецепты #мука #ПП #масло...
Ингредиенты
- Греческий йогурт 160 гр
- Сливочное масло 20 гр
- Молоко 50 мл
- Мука 30 гр
- Кукурузный крахмал 10 гр
- Яйца (C0) 4 шт
- Сахар/подсластитель 50 гр
- ингредиенты комнатной температуры
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Поставить на огонь сотейник с водой. Снять с огня после закипания.
2
В миске смешать йогурт и мягкое сливочное масло.
3
Поставить миску в сотейник и перемешать до объедения йогурта с маслом.
4
Затем влить молоко, помешать и дать смеси согреться.
5
В эту же миску просеять муку, перемешать.
6
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить с солью, лимонным соком, или винным камнем.
7
Всыпать сахар/подсластитель, когда белки образуют пену.
8
Взбивать от средний оборотов к высоким до мягких (!) пиков.
9
Желтки соединить с йогуртовой смесью и хорошо перемешать.
10
1/3 часть взбитых белков соединить венчиком или лопаткой с желтками в два захода. Аккуратно перемешивать в одном направлении до однородности.
11
Затем перелить всю массу к белкам и также нежно объединить вручную (не использовать миксер). Масса должна быть довольно жидкой и воздушной.
12
Тесто перелить в форму (не силиконовую, не смазанную маслом.
Залить свободный противень кипятком на 1/3 объема и поставить вниз духовки.
13
Запекать 20 минут при температуре 160 градусов. Открыть духовку, убавить температуру до 110 градусов и запекать ещё 60 минут.
14
Дать полностью остыть и помогая ножом снять форму.
Текстура нежно-пудингово-воздушная, действуйте осторожно, чтобы не повредить.
15
Для глазури смешать 50 гр греческого йогурта, 25 гр сухого обезжиренного молока и капельку ванильного экстракта.
16
Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821948
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
