Кокосово-лимонный пирог

Name: Кокосово-лимонный пирог
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Для начинки:; Молоко; Мука; Кукурузный крахмал; Яичные желтки; Сахар; Масло сливочное; Лимонный сок (свежевыжатый); Цедра с двух лимонов; Для теста:; Мука; Кокосовая стружка; Сахар; Разрыхлитель; Сливочное масло (мягкое); Прямоугольная форма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фаида Зульфикарова

Очень вкусный пирог, с нежной начинкой.

40 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

120 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для начинки:
Молоко 500 мл
Мука 50 г
Кукурузный крахмал 40 г
Яичные желтки 5 шт.
Сахар 250 г
Масло сливочное 80 г
Лимонный сок (свежевыжатый) 150 мл
Цедра с двух лимонов
Для теста:
Мука 280 г
Кокосовая стружка 80 г
Сахар 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сливочное масло (мягкое) 225 г
Прямоугольная форма 2030

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

✔️Сначала сделать начинку. В чашу всыпать муку, крахмал, сахар, желтки и 150 мл молока, все перемешать венчиком. Оставшееся молоко довести до кипения и тонкой струйкой вливать яичную - мучную массу, постоянно помешивая (иначе все осядет на дно и пригорит). И на слабом огне варить до загустения.

✔️Снять с огня и добавить кусочки сливочного масла, перемешать венчиком до растворения. Влить лимонный сок и добавить цедру лимона, все тщательно перемешать и убрать до полного остывания.

⠀✔️Для теста в миску всыпать муку, разрыхлитель, сахар, кокосовая стружка. Добавить сливочное масло комнатной температуры и перемешать все однородной крошки. ✔️В форму выложить Половину теста, выложить лимонную начинку, разровнять. Сверху равномерно посыпать оставшимся тестом.

✔️Выпекать в разогретой духовке при 180 С до румяной корочки (примерно 40 минут) ориентируйтесь на вашу духовку. ❗️полностью отсудить и после нарезать. По желанию присыпать сахарной пудрой. ⠀ Приятного аппетита😘.

Рецепт с видео вы сможете найти на моей странице в Инстаграм @faidavegan

...