Кокосово-лимонный пирог

Name: Кокосово-лимонный пирог
Ingredients: Для начинки:; ✅молоко; ✅мука; ✅кукурузный крахмал; ✅яичные желтки; ✅сахар; ✅масло сливочное; ✅лимонный сок (свежевыжатый); ✅ цедра с двух лимонов; Для теста:; ✅мука; ✅кокосовая стружка; ✅сахар; ✅разрыхлитель; ✅сливочное масло (мягкое); Прямоугольная форма 20*30

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фаида Зульфикарова

Очень вкусный пирог, с нежной начинкой.

40 минут

Ингредиенты

Для начинки:

✅молоко 500 мл

✅мука 50 гр

✅кукурузный крахмал 40 г

✅яичные желтки 5 шт

✅сахар 250 гр

✅масло сливочное 80 гр

✅лимонный сок (свежевыжатый) 150 мл

✅ цедра с двух лимонов

Для теста:

✅мука 280 гр

✅кокосовая стружка 80 гр

✅сахар 150 гр

✅разрыхлитель 1 ч.л

✅сливочное масло (мягкое) 225 гр

Прямоугольная форма 20*30

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✔️Сначала сделать начинку. В чашу всыпать муку, крахмал, сахар, желтки и 150 мл молока, все перемешать венчиком. Оставшееся молоко довести до кипения и тонкой струйкой вливать яичную - мучную массу, постоянно помешивая (иначе все осядет на дно и пригорит). И на слабом огне варить до загустения.

✔️Снять с огня и добавить кусочки сливочного масла, перемешать венчиком до растворения. Влить лимонный сок и добавить цедру лимона, все тщательно перемешать и убрать до полного остывания.

⠀✔️Для теста в миску всыпать муку, разрыхлитель, сахар, кокосовая стружка. Добавить сливочное масло комнатной температуры и перемешать все однородной крошки. ✔️В форму выложить Половину теста, выложить лимонную начинку, разровнять. Сверху равномерно посыпать оставшимся тестом.

✔️Выпекать в разогретой духовке при 180 С до румяной корочки (примерно 40 минут) ориентируйтесь на вашу духовку. ❗️полностью отсудить и после нарезать. По желанию присыпать сахарной пудрой. ⠀ Приятного аппетита😘.

Рецепт с видео вы сможете найти на моей странице в Инстаграм @faidavegan

...