🍄 Грибной крем-суп

Грибы нарезать пластинками, лук нарезать кубиком.

Лук обжарить на разогретой сковороде на растительном масле до прозрачности.

К луку добавить грибы и жарить до появления золотистой корочки.

Отложить несколько красивых слайсов грибов для украшения.

Почистить и нарезать картошку кубиком. Добавить её к зажарке. Посолить. Залить кипятком на ~ 2 см выше уровня овощей. Варить около 15 минут.

Пюрировать с помощью блендера.

Добавить сметану, украсить зелёным луком и оставшимися слайсами грибов. Готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!