Конфитюр из киви и крыжовника

Киви очистить, порезать дольками. Крыжовник помыть и обрезать хвостики. С лимона снять цедру, а из мякоти выжать сок. Добавить сок в крыжовник, с помощью блендера сделать пюре. Протереть пюре через сито, чтобы избавиться от семян и кожурок.

Смешать пюре с дольками киви, лимонной цедрой и сахаром. Перелить в глубокую сковороду, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Убавить огонь и варить, пока не уменьшится в 2 раза. Теперь снять с огня и разлить по стерилизованным баночкам, закрыть банки крышками. Будьте здоровы, желаю вкусных заготовок!