Тортильи с фаршем

Фарш обжариваем почти до готовности. Добавляем раздавленный ножом и мелко порезанный чеснок. Солим/перчим. Ещё пару минут обжариваем. Добавляем 2-3 столовых ложки соуса сальса. Ещё минут 5 и снимаем с плиты. Добавляем кукурузу и перемешиваем.

Оливки режем пятачками. Перец режем кубиками Лук режем пополам, ещё раз пополам и тонко нарезаем. Заливаем на пару минут кипятком. Не передержите, лук станет вареным. Трём на мелкой тёрке сыр.

Листья салата у меня в рецепте есть. Но они на самом деле лишние! На половину целого листа тортильи я сначала уложила салат (боялась, что лепешка от фарша с соусом размокнет при жарке). Вам это делать не рекомендую, ничего не размокнет, если лепешки хорошего качества. Далее на фарш укладываем порезанный кубиками красный перец. Далее Оливки, лук. И сверху сыр. Складываем лепешку пополам.

Обжариваем с двух сторон на рифленой сковороде. Я переворачивала аккуратно двумя лопатками. Если есть гриль-идеально. Снимаем тортилью, разрезаем ножом для пиццы пополам. Бон аппетит❤️.