Пирог ягодный

Сначала все сухое и сыпучее смешиваем, т.е сахар, ванилин, мука, разрыхлитель, соль.

Далее в эту смесь добавляем растительное масло и половину молока. Разрыхлителя не оказалось, поэтому добавила 1 чл соды и загасила уксусом. Перемешиваем. Получится тугое тесто.

Потом в отдельной чашке взбиваем яйца и добавляем молоко, затем все добавляем в тесто и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Я миксером.

Форму застелить пергаментом, у меня не было поэтому я смазала её маслом. Тесто перелила в форму, сверху накидала ягод. Ставим в предварительно разогретую духовку на 180°, до румяной корочки, минут 30-40.