Рулет с мясным фаршем в сковородке на овощной подушке

Рулет с мясным фаршем в сковородке на овощной подушке

Name: Рулет с мясным фаршем в сковородке на овощной подушке
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; воды; соли; яйцо; муки; Фарш; свиного мяса; луковицы; чеснока; хмели-сунели; соли; раст масла; воды; Для овощной подушки; моркови; луковицы; чеснока; соли; Чёрный перец; кетчуп (любой); майонез; слив масла; раст масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Zakharova

Это блюдо можно смело ставить на праздничный стол в качестве горячего. Можно также...

1,5 часа

8 порций

Ингредиенты

Тесто

воды 210 мл

соли 0,5 ч. л.

яйцо 1

муки 450 гр

Фарш

свиного мяса 500 гр

луковицы 2

чеснока 3 зубчика

хмели-сунели 1 ст л

соли 0,5 ст л

раст масла 3 ст л

воды 50 мл

Для овощной подушки

моркови 2

луковицы 2

чеснока 4 зубчика

соли 1 ч. л.

Чёрный перец по вкусу

кетчуп (любой) 3 ст л

майонез 3 ст л

слив масла 50 гр

раст масла 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто я замешивала в хлебопечке. Так здорово, что есть такое чудо! Засыпаем все ингредиенты и выставляем программу тесто для пельменей. Через 15 минут тесто готово.

Мясо перекручиваем, лук и чеснок шинкуем. Добавляем специи, воду, перемешиваем.

Морковь шинкуем на тёрке, лук и чеснок ножиком крошим. На сковородку льём раст масло, добавляем сливочное масло, обжариваем вначале лук, затем добавляем морковь, чеснок и специи. Немного тушим, затем добавляем кетчуп и майонез и все тщательно перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим.

Раскатываем тонкую лепёшку из теста, смазываем сверху раст маслом, распределяем наш фарш по всей поверхности.

Сворачиваем в рулет. И нарезаем на порции.

Наша овощная подушка как раз приготовилась, выкладываем на неё рулетики.