Фокачча

Name: Фокачча
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: тёплой воды; ч.л сахара; ч.л соли; ст.л сухих дрожжей; ст. ложки оливкового масла; Муки сколько возьмёт тесто; Для начинки; Пару листиков петрушки, орегано, тимьяна, розмарина,; чеснока; Соль и перец по вкусу; Оливковое масло столько, чтобы получить кашицу; Немного оливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#игры #выпечка Фокачча это безумно вкусный и ароматный хлеб, который традиционно...

2 часа

4-6 порций

Ингредиенты

тёплой воды 200 мл
ч.л сахара 1
ч.л соли 1
ст.л сухих дрожжей 1
ст. ложки оливкового масла 3
Муки сколько возьмёт тесто
Для начинки
Пару листиков петрушки, орегано, тимьяна, розмарина,
чеснока 1 зубок
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло столько, чтобы получить кашицу
Немного оливок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплую воду добавить сахар, соль, оливковое масло, все хорошо перемешать, добавить дрожжи и начинать замешивать тесто подсыпая муки. Муки нужно добавить столько чтобы получилось мягкое слегка липнувшее к рукам тесто.

Дать тесту подойти. Затем переложить тесто в форму для запекания, руки смазываем при этом оливковым маслом и раскладываем тесто по дну формы.

Дать ещё раз подойти. Тем временем приготовить начинку, для этого зелень мелко порубить, чеснок измельчить через чеснокодавку, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом так, чтобы получилась кашица.

Затем смесь зелени и масла равномерно, можно и хаотично распределить по поверхности теста. Затем кончики пальцев смазываем оливковым маслом и растопырив немного пальцы продавливаем по всей поверхности пальцами дырочки. Посыпаем порезанными оливками.