Венгерский гуляш из телятины

Name: Венгерский гуляш из телятины
Ingredients: телятины; лука репчатого; чеснока; болгарского перца; оливкового масла; говяжьего бульона; молотого острого перца; паприки; тимьяна; небольшой пучок зеленого лука; сметаны; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Нежная телятина и много сладкого перца-этот гуляш вам обязательно понравится. #игры...

Ингредиенты

телятины 700 гр

лука репчатого 4 шт

чеснока 2 зубчика

болгарского перца 3 шт

оливкового масла 2 ст. л

говяжьего бульона 200 мл

молотого острого перца 1 ч.л

паприки 1 ч.л

тимьяна 1 ч.л

небольшой пучок зеленого лука 1

сметаны 4 ст.л

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогрейте в кастрюльке оливковое масло и порциями обжарьте на нем телятину кусками на большом огне. Извлеките мясо, а на оставшемся в кастрюле масле обжарьте лук, чеснок и сладкий перец. Затем перемешайте и недолго потушите.

Добавьте мясо в кастрюлю к овощам вместе с бульоном. Положите в гуляш молотый острый перец и приправы. Тушите гуляш 45 минут под крышкой. Готовое мясо должно быть мягким.

Вымойте зелёный лук и мелко нарежьте. В готовый гуляш положите сметану, затем посыпьте измельченным луком и сразу подавайте.

Отличным гарниром к этому боюду будет вареный картофель или лапша, обжаренная в сливочном масле. Для разнообразия можете обжарить грибы и положить в гуляш за 10 минут до окончания его приготовления.

...