«Шу» мини пирожные с кремом

В кастрюлю вливаем воду, добавляем соль и сливочное масло, помешивая доводим до кипения и до растворения сливочного масла. К полученной массе добавляем муку и перемешиваем до исчезновения комков. Остужаем

Затем, по одному вводим яйца, хорошо перемешиваем после каждого введения.

Противень застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и отсаживаем будущие пирожные чайной ложечкой, стараясь сделать их одинакового размера. Оставляйте между пирожными достаточное расстояние. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут

Пока пирожные выпекаются, приготовим крем. Соедините охлажденные сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и творожный сыр. Взбейте до однородности

Сборка. Пирожные остужаем до комнатной температуры, если у вас нет насадки, то разрезаем пирожное вдоль и выкладываем крем ложечкой. Можно заполнить пирожные с помощью кондитерского мешка через небольшое отверстие снизу или сбоку. ⠀ Перед подачей посыпаем пирожные сахарной пудрой, готово!