🥬Пирог с капустой

В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль, ложку муки. Тщательно размешать и поставить в тёплое место для подъема примерно на 15-20 мин.

В разогретое масло добавить лук и обжарить до золотистого цвета, добавить капусту, тушить до полуготовности. Добавить яйцо и перемешивая потушить 3-4 мин. Заправить зеленью и специями.

Вернёмся к тесту - в подготовленную опару добавить растопленное сливочное масло, яйцо, муку. Вымесить тесто и оставить отдыхать на 1-1,5 часа.

Готовое тесто разделить на две части. Большую часть раскатать и уложить в смазанную раст.маслом форму поднимая из теста бортики. Выложить начинку. Меньшей частью накрыть и закрепить края. Через 30 мин поставить в разогретую духовку и выпекать 40-50 мин, в зависимости от духовки.