Корзиночки с заварным кремом и яблоком

Name: Корзиночки с заварным кремом и яблоком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: сливочного масла; муки; сахара; соли; яйцо; разрыхлителя; Яблоки; Крем; молока; сахара; яйцо; муки; ванилина; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#яблочныйспас . Это нежный десерт с яблоком. Ваши гости будут в восторге.

1 час

10 порций

Ингредиенты

сливочного масла 150 г
муки 300 г
сахара 100 г
соли 1 щепотка
яйцо 1
разрыхлителя 1 ч. л.
Яблоки
Крем
молока 1 ст
сахара 0,5 ст
яйцо 1
муки 1 ст л (без верха)
ванилина 1 п
сливочного масла 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для основы: холодное сливочное масло нарезаем кубиками.

Взбиваем яйцо с сахаром.

Соединяем муку, соль, разрыхлитель.

Соединяем с сухими ингредиентами масло. Хорошо вымешиваем и добавляем яичную массу.

Замешиваем тесто и убираем на 15-20 мин в холодильник.

Вырезаем кружочки из теста по размеру формочек (я беру низкие силиконовые для кексов). Тесто хорошо прижимаем к стенкам и дно натыкаем вилочкой, чтобы тесто во время выпечки не поднималось.

Выпекать 15 мин при температуре 180*С.

Пока выпекаются корзиночки делаем заварной крем.

На минимальном огне в кастрюльке взбиваем яйцо с сахаром, молоком, ванилином и мукой.

Активно, непрерывно помешиваем. Не даем закипеть!!!

Сливочное масло растопить и дать остыть.

Добавить остывшее масло в кастрюльку непрерывно помешивая.

Вылить теплый крем на выпеченную корзиночку и убрать в холодильник.

Яблоки хорошо помыть.

Разрезать пополам и затем на тонкие слайсы.

Растопить на сковороде сливочное масло(1 ч л) посыпать сахаром (1 ч л) и положить туда слайсы яблока.

Кто любит вкус и аромат корицы- можно её добавить.

Яблоки становятся мягкими и эластичными. Ими по кругу украшаем корзиночку с кремом, имитируя розу.

Я в этот раз сделала розу по другому: почистила яблоко по кругу непрерывной спиралью и затем её положила (по кругу) на крем. Т. Е. Я ее не обрабатывала термически. Получилось тоже вкусно.

...