ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Торт чизкейковый

Торт чизкейковый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна
Бисквит классический шоколадный с добавлением сливочного или растительного масла ....
3 часа
12-14 порции
2

Ингредиенты

  • муки 400
  • яиц 4-5
  • сахара 200 гр
  • ванили 1 гр
  • какао порошок 80-90 гр
  • масла сливочного 50-70 гр
  • Крем чизкейковый:
  • Сыр маскарпоне 400 гр
  • Яйца 4 шт
  • Сахар 50 грамм
  • ванили 1 гр
  • сливок взбитых 33% жирности 250 грамм
  • какао порошок 50 грамм

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
Сироп для пропитки сварен заранее, клубничный с добавлением ликера или ромовой эссенции. 500 грамм для пропитки всего торта. Для крема яйца взбить венчиком с сахаром 50 грамм, добавить 200-250 грамм жидких сливок 33% и варить на водяной бане до загустения, охладить до комнатной температуры. И после соединить с маскарпоне. Часть крема разделить на светлый грамм 200-150, для обмазывания боков и верх торта.
2
4 -5 яйца взбить с сахаром 200 гр, добавить какао порошок, масло и испечь при 180 градусах.
3
Подготовить массу из маскарпоне и сливок и поставить в прохладное место.
4
Взять 4 яйца, добавить сахар, ваниль, и молоко или сливки и сварить на водяной бане, охладить.
5
Соединить массу маскарпоне готовую и яичную смесь сваренную охлажденную.
6
Разделить крем готовый на две одинаковые массы. В одну из масс добавить какао, аккуратно перемешать.
7
Сварить сироп клубничный или простой сироп для пропитки 1:2 или 1:3, охладить.
8
Готовый охлаждений бисквит режем на пласты, пропитываем сиропом и чередуем кремом чизкейковым; шоколадным и белым.
9
Готовый торт обсыпаем резанным белым миндалем и декорируем крошкой цветной и палочками. Ставим в прохладное место, холодильник.
10
Готовый торт охлаждённый, режем на порционные куски и подаём с горячими напитками или чаем. Приятного аппетита вам!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Какая красота 😍 спасибо 🙏🏻
6 сентября 2021 г.
Ответить
Благодарю)
6 сентября 2021 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!