2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Торт Наполеон с очень вкусным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ
#наполеон #торт #тортнаполеон #наполеонрецепт #быстрыйрецепт #рецепты #кчаю...
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйцо 1
- Холодной воды 170 г
- Соли 1/2 ч. л.
- Сахара 1 ч. л.
- 9%-го уксуса 1,5 ст. л.
- Просеянной муки 500 г
- Холодного сливочного масла 270 г
- Крем:
- Молока 400 г
- 33%-х сливок 350 г
- Кукурузного крахмала 50 г
- Ванилина 1 ч. л.
- Сахарной пудры 200 г
- Сливочного масла 100 г
Шаги приготовления
52
человека планируют готовить
1
Яйцо соединить с холодной водой, сахаром, солью и уксусом. Массу хорошо перемешать.
2
3
В просеянную муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Массу слегла перетереть в крошку, соединить с жидкими ингредиентами и быстро замесить тесто. Тесто не нужно долго вымешивать, достаточно его собрать в комок!
4
Разделить тесто на 10 частей и убрать в холодильник на 1 час.
5
Для крема, молоко соединить со сливками, ванилином и кукурузным крахмалом. Массу хорошо перемешать и только потом поставить на огонь. Варить массу на среднем огне, постоянно помешивая, до закипания (загустения). Готовую молочную массу остудить.
6
7
Молочную массу соединить с сахарной пудрой и мягким сливочным маслом. Взбить до пышной массы. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, иначе крем расслоится.
8
Тесто раскатать, переложить на пергаментную бумагу, вырезать круг диаметром 24 см и наколоть его вилкой. Края теста выпекать на том же листе.
9
Коржи выпекать при температуре 200°С - 6-8 минут.
10
Коржи остудить. Края коржей измельчить в крошку.
11
Собрать торт обильно смазывая кремом. Поверхность и края торта украсить крошкой.
12
Торт пропитать 3-4 часа при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.
13
Приятного аппетита!
C подробным видео рецептом можно ознакомиться в:
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831828
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
