Рис по-осеннему

Name: Рис по-осеннему
Yield: 6-7 порций
Ingredients: рис круглый; фарш мясной; лук крупный; морковь; перец болгарский; помидоры; соль, перец, раст. масло, вода горячая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Рис с фаршем и с любимыми овощами. Что можно придумать проще, сытнее и вкуснее. В...

1 ч. 20 мин.

6-7 порций

Ингредиенты

рис круглый 400 гр.

фарш мясной 350 гр.

лук крупный 1-2 шт.

морковь 1-2 шт.

перец болгарский 3-4 шт.

помидоры 2 шт.

соль, перец, раст. масло, вода горячая по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис промыть. Лук нарезать кубиком. Морковь вручную нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Перец нарезать на тонкие полукольца, помидоры- кубиком.

В казане или большой кастрюле разогреть растительное масло и начать обжаривать лук. Затем к нему добавить фарш и жарить разбивая комочки. Посолить, поперчить. Поверх фарша всыпать рис, разровнять поверхность. Посолить и влить к продуктам кипяток, примерно на 2 пальца выше уровня риса. Перемешать и варить на огне немного больше среднего, без крышки. Периодически перемешивая.

Отдельно обжарить на растительном масле перец и помидоры до готовности. Когда с поверхности риса уйдет вода убавить огонь и закрыть крышкой. Минут через 5 подложить под крышку пергамент и выключить огонь. Дать рису дойти минут 5-7 и добавить в него половину жареного с помидорами перца. Перемешать. Остальной перец добавлять в тарелку при подаче. Приятного аппетита.

...