Двухцветный пирог торт с заварным кремом

Ингредиенты

• Для светлого теста:
• муки 240 г.
• сливочного масла 125 г.
• среднее яйцо 1
• сахара 75 г.
• разрыхлителя для теста 5 г.
• Для крема:
• желтка (можно взять 1 яйцо) 2
• сливок 10-20% 250 мл
• сахара 100 г.
• кукурузного крахмала (можно картофельный крахмал) 20 г.
• ванильного сахара 8 г.
• соли щепотка
• Для темного теста:
• муки 40 г.
• крахмала 20 г.
• какао-порошка 25 г.
• яйца 2
• желтка (можно взять 1 яйцо) 2
• сахара 100 г.
• молока 40 г.
• сливочного масла 50 г.
• Форма диаметром 24-26 см