Грибы тушеные со свежей капустой

Приготовить ингредиенты. Грибы перебрать, промыть 2-3 р в чистой воде, отложить в сторону на полотенце, пусть обтекают. Капусту нарезать средним размером любой формы, по желанию, присолить, слегка примять, чтобы стала помягче.

Отварить в подсоленной воде опята 40 мин, откинуть на дуршлаг остыть и пусть стечëт лишняя вода.

Разогреть на плите сковороду с толстым дном,(а казан -лучше) с масло растительным, припустить лук, добавить грибы, через 5-10 мин добавить капусту, посолить (можно добавить немного водичкм, чтобы не пригорело и вначале без крышки тушить минут 10,потом накрыть крышкой, добавив по желанию сметанки или майонеза, до готовности, не забывая помешивать.

Готовое блюдо подавать к столу горячим или холодным. Приятного Вам аппетита. 🌺