Нут с мясом

Name: Нут с мясом
Yield: 5 порций
Ingredients: Говядина; Нут; Лук; Томатная паста; Оливковое масло; Сливочное масло; Соль; Бульон говяжий; Перец черный молотый; Красный перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

Горох почему-то мне не очень нравится, а вот нут пришёл по вкусу. Это турецкое блюдо....

2 часа

5 порций

Ингредиенты

Говядина 500 гр
Нут 300 гр
Лук 1 шт
Томатная паста 1 ст.л
Оливковое масло 3 ст.л
Сливочное масло 3 ст.л
Соль по вкусу
Бульон говяжий 600 мл
Перец черный молотый 1 ч.л без горки
Красный перец молотый 1 ч.л. без горки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первый делом нужно залить нут холодной водой и оставить на ночь. Затем, утром, слить воду, промыть нут. Переложить нут в кастрюлю, залить водой, добавить немного соли и отварить (1-2 часа, у меня ушло около часа). По завершению слить воду. Нут переложить в отдельную тарелку.

Мясо отварить отдельно в кастрюле. Готовое мясо нарезать мелко кубиками. Бульон оставляем(он нам понадобится в конце готовки). 🍲Берём не большую кастрюлю или казанчик (у меня 2 л). Выливаем оливковое масло и сливочное масло. Как только масло начнет скварчать, добавляем лук мелко порезанный. Обжариваем его до готовности.

Далее добавляем специи и томатную пасту. Перемешиваем и жарим 1 минуту. 🍲Огонь ставим на средний уровень, добавляем мясо и нут. Перемешать и залить бульоном. Дать немного покипеть и наш суп готов🤗.

Приятного аппетита 😘.

...