Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яблочный пирог с меренгой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
Давно хотела приготовить такой пирог, но всегда ограничивалась шарлоткой, и вот в этом...
2 ч
8 порций
1
Ингредиенты
- Тесто
- Мука 250 грамм
- Сахарная пудра 70 грамм
- Желток 2 шт
- Масло сливочное 150 грамм
- Яблочная начинка
- Яблоки 700 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Сок лимона 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Крахмал 1 ст. ложка
- Корица (по желанию) 1 ч ложка
- Меренга
- Белок 2 шт
- Сахарная пудра 60 грамм
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Для теста в миске смешать муку и пудру, порубить масло. Руками растереть в однородную крошку. Добавить желтки, замесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник. Примерно на 30 минут.
2
Яблоки почистить и порезать кубиками. На сковороде растопить масло, выложить яблоки, сбрызнуть соком лимона, добавить корицу, сахар и крахмал. Тушить на медленном огне, постоянно помешивая до полуготовности (яблоки полу мягкие).
3
Тесто аккуратно распределить по форме, можно руками можно сначала раскатать. Сделать бортик, проколы вилкой, застелить пергаментом и на пергамент насыпать горох или фасоль. Выпекать 15 минут при 180*.
4
Белки с пудрой взбить до устойчивых пиков.
5
На основу выложить яблоки (они уже должны немного остыть), сверху меренгу и выпекать 30 минут при 150*.
6
Подавать полностью остывшим. Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911244
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
