Суп из нутрии лёгкий

Я суп варю на втором бульоне, тогда он получается прозрачный👍😋😍. Мясо промыть, нарезать, залить водой и поставить вариться. Как мясо закипит, снять пенку, дать покипеть мин 15. Слить бульон, промыть мясо и залить снова чистой водой, поставить на огонь. Как мясо закипит убавляем его до минимума. Кладём лавровый лист, соль, перец, специи. Когда мясо будет почти готово, добавить, крупно резаный, картофель и укроп. Так же на медленном огне и доводим суп до готовности.

Бульон получается прозрачный и ароматный, а суп насыщенный. Всем приятного аппетита😋👍