Тефтели в сметанно-томатном соусе

Name: Тефтели в сметанно-томатном соусе
Ingredients: Для фарша:; Фарш мясной; Сухари панировочные; Морковь; Куриные яйца; Сыр твердый для посыпки сверху; Для подливы:; Томатная паста; Сметана; Мука; Прованские травы; Соль, перец; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Ингредиенты

Для фарша:
Фарш мясной 400 гр
Сухари панировочные 4 ст.л
Морковь 1 шт
Куриные яйца 1 шт
Сыр твердый для посыпки сверху 80 гр
Для подливы:
Томатная паста 1 стол.л
Сметана 4 стол.л
Мука 1 ст.л
Прованские травы 0.5 ч.л
Соль, перец по вкусу
Вода 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете накрутить сами или взять магазинный. Подойдет свиной, говяжий, смешанный, куриный.

Морковь вымойте, обсушите, очистите. Натрите очищенную морковь на мелкой терке.

В отдельной миске смешайте основные ингредиенты: мясной фарш, тертую морковь, панировочные сухари, сырое куриное яйцо. Всё посолите и поперчите.

Полученный фарш хорошо вымесите ложкой. Слепите из него не очень большие круглые колобки. Это можно делать руками, смоченными холодной водой.Получившиеся колобки выложите в форму для выпечки.

Приступайте к приготовлению подливки. В отдельной посуде смешайте сметану, томатную пасту и муку. Влейте к ним стакан воды, посолите. Ещё раз хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная смесь без комочков.

Залейте полученным соусом тефтели в форме, закройте фольгой. Поставьте в нагретую до 180° духовку на 40 минут. За 10 минут до конца приготовления, откройте фольгу, присыпать сыром и запекать без крышки.

Наши тефтели в сметанно-томатном соусе готовы! Подаем с гарниром, присыпав зеленью. Приятного аппетита...

...