Тефтели в сметанно-томатном соусе

Name: Тефтели в сметанно-томатном соусе
Ingredients: Для фарша:; Фарш мясной; Сухари панировочные; Морковь; Куриные яйца; Сыр твердый для посыпки сверху; Для подливы:; Томатная паста; Сметана; Мука; Прованские травы; Соль, перец; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Ингредиенты

Для фарша:

Фарш мясной 400 гр

Сухари панировочные 4 ст.л

Морковь 1 шт

Куриные яйца 1 шт

Сыр твердый для посыпки сверху 80 гр

Для подливы:

Томатная паста 1 стол.л

Сметана 4 стол.л

Мука 1 ст.л

Прованские травы 0.5 ч.л

Соль, перец по вкусу

Вода 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете накрутить сами или взять магазинный. Подойдет свиной, говяжий, смешанный, куриный.

Морковь вымойте, обсушите, очистите. Натрите очищенную морковь на мелкой терке.

В отдельной миске смешайте основные ингредиенты: мясной фарш, тертую морковь, панировочные сухари, сырое куриное яйцо. Всё посолите и поперчите.

Полученный фарш хорошо вымесите ложкой. Слепите из него не очень большие круглые колобки. Это можно делать руками, смоченными холодной водой.Получившиеся колобки выложите в форму для выпечки.

Приступайте к приготовлению подливки. В отдельной посуде смешайте сметану, томатную пасту и муку. Влейте к ним стакан воды, посолите. Ещё раз хорошенько перемешайте, чтобы получилась однородная смесь без комочков.

Залейте полученным соусом тефтели в форме, закройте фольгой. Поставьте в нагретую до 180° духовку на 40 минут. За 10 минут до конца приготовления, откройте фольгу, присыпать сыром и запекать без крышки.