Выпечка Булочки

Сырные булочки

Name: Сырные булочки
Yield: 18-20 штук
Ingredients: Тесто:; Мука; Молоко; Дрожжи прессованные (сухие 4 г.); Молоко; с горкой Сахар; ч.л Соль; л Масло растительное; Начинка:; Сыр; Масло сливочное; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Сырные булочки, рецепт для тех кто не любит сладкую выпечку. Булочки получаются:...

2 часа

18-20 штук

Ингредиенты

Тесто:

Мука 300-350 г

Молоко 250 мл

Дрожжи прессованные (сухие 4 г.) 12 г.

Молоко 250 мл

с горкой Сахар 1 ст. л.

ч.л Соль 1/2

л Масло растительное 1 ст.

Начинка:

Сыр 100-120 г

Масло сливочное 40 г

Кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль, размешать. Добавить просеянную муку, растительное масло. Замесить очень мягкое тесто.

Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой, поставить в тёплое место на подъем до удвоения в объёме.

Для начинки сыр натереть на крупной или средней тёрке.

Подошедшее тесто разделить на две равные части, каждую раскатать в прямоугольный пласт, ширина раскатки 0,5 см. Если тесто липковатое, пользуйтесь мукой.

Пласт теста смазать размягченным сливочным маслом, посыпать тёртым сыром. Треть прямоугольного пласта завернуть к середине, а вторую треть поверх первой.

Получится узкий прямоугольный пласт теста, который нужно разрезать на 9-10 частей. В каждой сделать надрез не доходя до краев 1 см, затем каждый конец вывернуть.

С другой частью теста поступить точно так же. Уложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой, дать подойти. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.