Свиной окорок (мужскими руками)

Name: Свиной окорок (мужскими руками)
Yield: 5+
Ingredients: свиной окорок; по вкусу соль, смесь перцев молотая; бальзамический уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Это из моего любимого раздела - суровая мужская кухня.😂 Мой муж любит готовить на...

3 часа (с учетом маринования)

Ингредиенты

свиной окорок 1 шт

по вкусу соль, смесь перцев молотая

бальзамический уксус 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свиной окорок промыть, обсушить бумажными полотенцами. Посолить и приправить свежемолотой смесью перцев, со всех сторон. Уложить в посуду для маринования и залить бальзамическим уксусом. Оставить мариноваться два часа.

Развести огонь в мангале. Взять чугунную сковороду. Раскалить ее. Уложить окорок и жарить, периодически переворачивая, минут по 7-10 с каждой стороны. Масло не добавлять, жарить на сухой сковороде. Следить чтобы мясо не пригорало.

Важно хорошо прожарить мясо, не оставить его розовым внутри, но и не пересушить. Хорошо использовать термометр для мяса. Выше 60 градусов, свинина готова. Сервировать маринованными, солёными или свежими овощами.