Куриный суп с крылышками

Куриные крылья промываем под проточной водой и я обязательно срезаю кончики от крыльев. Заливаем их холодной водой и ставим вариться на сильный огонь в кастрюле большого объёма.

Когда вода начинает закипать, обязательно снимаем пену и добавляем нарезанный кубиками или брусочками картофель. При варке добавляем по вкусу соли. Можно добавить любимые специи. Я не добавляю. Бульон я варю около 20-30 минут.

В это время отдельно на сковороде с добавлением растительного масла обжариваем нарезанный репчатый лук и морковь. У меня морковь мелкая, но она очень красиво смотрится в готовом супе. Зажарку я тоже по вкусу немного присаливаю при жарке.

В это время я добавляю в кастрюлю к бульону мелко нарезанную свежую или замороженную зелень. Сегодня у меня укроп.

И когда зажарка чуть подрумянилась, добавляем её в готовый почти суп. Провариваем суп ещё минут 10-15 и можно разливать его по тарелочкам. Кстати, сегодня у меня суп будет с макаронами, ведь их так безумно любит мой сынок. И как всегда, я отвариваю их отдельно, промываю, даю хорошенько стечь воде и заправив растительным маслом, перемешиваю несколько раз, чтобы каждая макаронина обволоклась маслом. И перед подачей, в тарелочку я добавляю мои макароны, вермишель или лапшу.

Это очень удобный и простой способ для тех, кто просто обожает супы с макаронами, а ведь они имеют свойство увеличиваться, развариваться и тд. Так вот, приготовьте хоть единожды макароны для супа отдельно и вы будете готовить их так всегда! Подаём вкусный, наваристый суп горячим! И в каждую тарелочку добавьте вкусное, нежное крылышко курочки.

Всегда вкусно приготовить и накормить Вашу семью, поможет с удовольствием Светлана и моя домашняя, вкусная kulinarochka2013.ru Заходите на мой вкусный сайт и выбирайте самые простые и доступные рецепты: например, суп из шей индейки: - https://kulinarochka2013.ru/recepty/sup-iz-shei.html