Булочки со шкварками

Сало нарезать небольшими кусками и обжарить на сухой раскалённой сковороде до образования шкварок, выложить на бумажное полотенце.

В чашу хлебопечки всыпать муку смешанную с солью и дрожжами.

Взбить 2 желтка со сметаной, добавить столовую ложку вытопившегося жира от шкварок, всыпать шкварки, перемешать и все выложить в чашу к муке. Установить программу для замешивания малодрожжевого теста.

Когда тесто будет готово, разделить его на части, сформировать булочки, уложить их на противень покрытый термолистом, оставить на 15-20 минут в тёплом месте.

Затем смазать желтком и выпекать в духовке разогретой до 190’С примерно 30 минут.

Подать к супу, борщу и тд.

Приятного аппетита 😋